麹から手づくりし、じっくり約1年かけて熟成しました。 使用している豆は丹波の黒豆の中でも最高級ブランドである川北黒大豆です。 黒豆本来のうまみがぎゅっと凝縮された黒豆みそをお楽しみください♪ 【原材料】 米（丹波篠山市産）黒大豆（丹波篠山市産）塩・こうじ菌 【栄養成分表示（100gあたり）】 ■エネルギー188kcal■タンパク質9.1g■脂質4.4g■炭水化物28.0g■食塩相当量8.38g ◆賞味期限◆ 発送日から6か月 ◆産地◆ 日本(兵庫県) ◆アレルギー表示◆ 大豆　小麦 ◆保存方法◆ 冷蔵で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※送料（チルド） 850円（北海道と沖縄は1,500円）